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シフォンケーキの材料にサラダ油を使う理由は シフォンケーキを作るときはバターではなくサラダ油を材料に使うのが特徴 粘性の低い油を使用して生地中にまんべんなく油脂を行きわたらせふわふわと柔らかい触感に仕上げるためです.
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